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Il piacere di stare a tavola

dal venerdì al sabatoTagliere di salumi artigianali del territorio

Plateau di formaggi a latte crudo

Cartoccio di fritti misti

Tris di crostini

Steccata di Morolo al coccio con funghi porcini

Vellutata di ceci di Arcinazzo e baccalà

Zuppa di farro con finferli e zafferano

Spaghetti alla chitarra con zucca e fonduta di blu di bufala

Ravioli al brasato di agnello e riduzione di cesanese

Costolette di agnello in doppia panatura con patate al forno

Millefoglie di vitella con porcini, primo sale di capra e insalata di zucca

Bistecca di bufalotto con broccoletti ripassati

Frittelline di castagne con crema di caki

Tiramisù cioccolato e rhum

Tortino al cioccolato con mousse di ricotta e pere

 

Lasciatevi tentare

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