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La festa che fa primavera

Il menu di Pasqua

Aperitivo con charmat di cesanese, focaccia pasqualina e corallina

Ciambella tradizionale di Serrone e ovette colorate

Flan di carciofi romaneschi con caciofiore della campagna romana

Fettuccine piselli e tartufo con pancetta di maiale nero casertano

Cannelloni di ricotta di bufala con salsa di radicchio e rosina stagionata

Garofolato di manzo al sugo d’umido con patate arrosto

Polpettine di agnello in umido con scarola appassita

Colomba artigianale al lievito madre con crema inglese alle nocciole

Passerina del Frusinate

Cesanese del Piglio

Minerale, Caffè, Amaro

 

Per persona euro 40,00

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