la carta di Ottobre
Crema morbida di mais biancoperla con uovo e tartufo bianco
Gran tagliere di salumi artigianali
Plateau di formaggi a latte crudo
Cofanetto di sapori autunnali
Minestra di patate e fagioli a suricchio con erbe aromatiche fresche
Riso al radicchio variegato e blu della Valcomino
Gnocchi di patate e ruchetta al ragù di agnello
Maccheroni di grano macinato a pietra con zucca, noci e pecorino
Grigliata di carni miste con patate arrosto
Rotolo di coniglio e lardo di nero casertano con verza rossa appassita
Millefoglie di vitello con funghi porcini, provatura e insalatina
Spezzatino di bufalo alla paprica affumicata e chips di topinambur
Sufflè al cioccolato fondente e panna
Zuppa inglese alternativa
Pavlova ai frutti di bosco
Biscotteria casalinga