La tradizione nel piatto
Il fiordilatte di Scarchilli e la ricottina
La Tiella di Gaeta alle verdure
I salumi e i formaggi artigianali
L’insalata di legumi e la rapa rossa
Le fettuccine con i pomodorini scottati e il guanciale affumicato
I tortelli con le cicoriette di prato ripassate e il Gran Cacio di Morolo
Il capretto di montagna al timo con le patate arrosto
Le polpettine di vitello con i piselli
I nostri dolcetti misti
La Passerina del Frusinate
IL Cesanese del Piglio
Con acqua e caffè
Euro 35,00 per persona
Tutto compreso
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